【柠檬西柚茶】

作者： 日食记

工作室的孩子们一到下午就会组团买水果。秉持着“好东西都比较苦”的原则，减肥的姑娘们买了好多西柚，然而完全吃不完。 原因是太苦了…… 于是某位深藏功与名的男同事，笑而不语，把剩下的西柚收起来，一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢，转头走开。 趁着这乍暖还寒的时节，暖暖的一杯水果茶捧在手里，口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香，连春困也消去不少。

用料

• 西柚 1个
• 柠檬 1个
• 苏打水 1瓶
• 糖 适量

【柠檬西柚茶】的做法步骤

步骤 1

材料：西柚、柠檬、苏打水、糖。

步骤 2

西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝（不要刨到白色部分），将果肉剔出。

步骤 3

锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟。

步骤 4

倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。

步骤 5

将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀。

步骤 6

酸甜可口，存放在冰箱，可以随时舀一勺做成饮料或冲茶喝。

步骤 7

西柚酱、茶包（或包起的茶叶）、柠檬片，一起在水中煮开。西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。（同样做法也适用于橙子）

菜谱创建时间：2016-03-31 16:30:14