油焖大虾（辣版）

作者： 玩烘焙的蜜鹿

用料

• 大虾 适量
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 青椒 一个
• 干辣椒 三个
• 糖 半勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 米酒/料酒 适量

油焖大虾（辣版）的做法步骤

步骤 1

先讲虾去除虾线，虾枪，虾须，然后加入料酒腌制去腥。

步骤 2

将葱，蒜切末，青辣椒（可不要）切小段备用。

步骤 3

将锅中加入油（比平时量多一些），加入干红辣椒炝锅（记得把辣椒捞出）油热后加入腌制好的虾。

步骤 4

待虾的一面变色后加入葱，蒜，青椒继续翻炒。

步骤 5

然后倒入白糖，生抽，盐，老抽（一点就好只是为了上色）翻炒一下，闷个2-3分钟左右就好了。

菜谱创建时间：2016-03-30 15:48:33