虾仁洗净去虾线,准备一小锅水,水开后放入虾仁,滴几滴料酒去腥味 捞出
卷心菜,胡萝卜切丝备用
热锅入少量油,放入卷心菜和胡萝卜丝,炒一会儿倒入适量酱油,待菜炒软后放入虾仁快速翻炒几下即可出锅
按照自己口味调整咸淡,不喜欢酱油的磨点海盐