芹菜麻辣牛肉片

作者： -aaj

如果注定是一枚吃货，那就自己做给自己吃😊为了健康，自己吃的菜都不放味精，所以我的配料里没有味精，可以根据自己喜好适量添加

用料

• 牛肉 400克
• 芹菜 1颗
• 新鲜辣椒 4-5个（根据个人口味）
• 干辣椒 3-4个（根据个人口味）
• 料酒 适量（可不加）
• 小粉 适量
• 生抽酱油 适量
• 花椒粉或颗粒 适量
• 辣椒粉 适量

芹菜麻辣牛肉片的做法步骤

步骤 1

忘记拍步骤图了😭 牛肉切薄片，芹菜切段，辣椒切圈

步骤 2

这里的步骤也没拍💔 切好的牛肉片加入适量生抽，适量辣椒粉，适量小粉，适量花椒粉，少量料酒（可以不加），搅拌均匀，腌制5-8分钟

步骤 3

还是没有步骤图片😢 锅里加适量香油，油热的快冒烟时候加入干辣椒段（注意火力，不要让辣椒段糊了），然后加入腌制好的牛肉翻炒，到六分熟的时候起锅，牛肉放盘里备用

步骤 4

自己脑补一下步骤图😔 芹菜段辣椒圈放入锅里翻炒到8分熟，然后加入刚才炒好备用的牛肉，加入适量盐，混合炒至牛肉8-9分熟，可以出锅

步骤 5

这里终于有图片了！！ 美味佳肴，大碗米饭🍚！

芹菜麻辣牛肉片的小贴士

我用生抽酱油代替味精调味，大家可以根据个人喜好添加味精，建议用鸡精😊

菜谱创建时间：2016-03-30 13:11:10