小鸡炖粉条

作者： 小小马滴妈咪

东北菜一枚！因为没有买整只的鸡，所以买的鸡小腿，粉条可是纯东北的土豆粉哦！劲道，顺滑，贼好吃！

用料

• 鸡腿肉
• 粉条
• 葱姜
• 大料桂皮香叶
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 鸡精

小鸡炖粉条的做法步骤

步骤 1

鸡腿过热水抄一下，捞出备用，葱姜切一下，大料香叶桂皮准备好。

步骤 2

油热后，加入葱姜↣放鸡腿炒一下↣加入料酒↣生抽↣老抽↣白糖。翻炒一会至半熟。

步骤 3

炒的差不多，就可以加水了。因为我放的是土豆粉，比地瓜粉要烂的慢一些。所以加的水有些多，水最好一次加够，中途如果不够加水的话，味道明显不一样了。我试过。

步骤 4

放入粉条，放盐。盖上锅盖，OK了！我一般都是大火炖，可能跟我急性子有关系，哈哈！炖的时候，时不时翻动一下，避免锅底粘锅哦！

步骤 5

OK啦！放入葱花，鸡精，翻动一下就出锅了！我个人不太喜欢汤多的炖菜，因为觉得汤汁裹在肉肉和粉条上，才是真正的美味！吃起来特别香

步骤 6

当当当当！完成！每次炖粉条，都是粉条吃光光，肉肉全剩下！哈哈

菜谱创建时间：2016-03-29 21:24:57