健康无油无糖黑麦面包

作者： 泡泡oo

记录用

用料

• 高筋面粉 350克
• 黑麦面粉 150克
• 盐 3克
• 水 300克
• 酵母 6克

健康无油无糖黑麦面包的做法步骤

步骤 1

所有材料加入厨师机。我用的是俄罗斯面粉，有个缺点就是纸袋包装，面粉容易受潮，加水要适量减少。

步骤 2

一档揉一分钟，三档5分钟左右，具体看厨师机功率。

步骤 3

取出揉好的面团，排气整形成8个。

步骤 4

烤箱设发酵功能，放入烤盘，一碗热水，发酵50分钟，两倍大后取出。

步骤 5

烤箱预热，170度烤15分钟。

菜谱创建时间：2016-03-29 21:03:41