爽口杂蔬花生

作者： 昆明可可

这个菜是从舅舅那里学来的，舅舅是特级厨师，嗯，我刚学这么个小菜，森森滴检讨学习态度啊！但是这个爽口小菜太好吃，还是感觉学会就开心啊！

用料

• 花生 200克按自己喜欢来
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 芹菜 一把
• 盐 适量
• 糖 适量
• 米醋 适量
• 小米辣 2个
• 味精 少许
• 蒜 5瓣

爽口杂蔬花生的做法步骤

步骤 1

花生洗净煮25分钟，断生，口感瓷实，嚼起来香香的。

步骤 2

洋葱，（白色，紫色皆可，紫色颜值高）胡萝卜，芹菜洗净控干水分，加入适量的盐拌匀，放置20分钟。

步骤 3

加入花生，倒入米醋，糖，蒜片，小米辣，味精，调味拌匀。糖醋比例按照自己喜欢的口味来。

步骤 4

拌匀放置2个小时就可以吃了，一次可以多做一些，放几天没有问题！

步骤 5

吃完后的汤汁可以做酸甜口的菜肴，味道赞的很！

爽口杂蔬花生的小贴士

全程无油操作，蔬菜洗干净也要控干水分，这样保存一周没有问题，18度以下都不用进冰箱冷藏的！

菜谱创建时间：2016-03-29 14:45:36