蒜香什锦炒饭

作者： 刘小喵喵

做这个炒饭，纯属意外，把家里前一天做饭剩下来的饭和菜七七八八一炒，竟然很好吃，尤其是蒜末的加入，让炒饭别有风味。 此菜谱，两人份。

用料

• 米饭 两小碗
• 鸡蛋 一枚
• 大蒜 三瓣
• 青椒、红椒、洋葱 适量
• 食用油 适量
• 盐、五香粉、胡椒粉 少许

蒜香什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

青红椒、洋葱切粒备用。

步骤 2

大蒜切末，尽可能的切细，备用。

步骤 3

鸡蛋加少许盐打散，炒锅放少许油，油温热后倒入蛋液，翻炒熟盛出备用。

步骤 4

炒锅放油，油可以稍微多一点，油热后放入蒜末，用小火翻炒，直到蒜末出香，慢慢变成些许金黄色。

步骤 5

放入青红椒和洋葱粒，翻炒几下，加入少许盐、五香粉、胡椒粉调味。

步骤 6

加入米饭，按压式翻炒，炒散米饭。

步骤 7

直到米饭粒粒分明与蒜粒、配菜粒翻炒均匀后加入鸡蛋再炒均即可。

蒜香什锦炒饭的小贴士

大蒜切的很碎，过油炒熟后不会有辣味，会非常的香。

菜谱创建时间：2016-03-29 08:22:48