番茄芝士蘑菇意大利面&牛排

作者： 北京七妞儿

可做给自己，男友、老公、小孩儿，父母，朋友，都赞不绝口！超简单爆好吃，摆盘后逼格儿还很高！看着就舒心！幸福感满满。哈哈哈真是绝了快点儿做起来吧☺️完全原创哦！ 这个面，肉类我尝试过香肠儿，三文鱼，虾都可以，鱿鱼圈儿也可加入，都OK！香肠儿最方便快捷。都超好吃的。

用料

• 番茄奶酪意面酱 1袋儿
• 意大利面 一小把主要看人数儿
• 鲜牛奶 400ml
• 马苏里拉奶酪 若干
• 橄榄油 若干
• 黑胡椒碎 若干
• 柠檬汁儿 没有可忽略
• 大虾 15-20只
• 白蘑菇 多一些
• 胡萝卜 一大根儿
• 洋葱 一大头
• 西兰花儿 一棵
• 盐 若干
• 牛排 根据人数儿

番茄芝士蘑菇意大利面&牛排的做法步骤

步骤 1

准备的食材和用料都在图中了，其中柠檬汁儿是煎牛排用的，胡萝卜和白蘑菇我也会分出一点儿煎牛排时用，超好吃的一定要试

步骤 2

首先第一个准备工作先把西兰花儿焯熟，就是焯水，胡萝卜短时间焯一下儿，不用软掉。留着备用即可

步骤 3

1. 热锅倒油，放入洋葱爆香； 2. 放入虾翻炒，虾变色后放入白蘑菇和胡萝卜，一起翻炒；

步骤 4

此时可同时准备另一只锅做水，准备煮面

步骤 5

1. 锅中食材渐渐融合，倒入牛奶继续翻炒几下儿； 2. 倒入蕃茄奶酪酱，反复慢慢的搅拌融合； 3. 煮意面的水开后，放入少量盐，几滴橄榄油，搅拌一下儿然后放入意面开煮；

步骤 6

1. 一边儿煮着面，一边儿继续搅拌意面酱，酱越来越浓稠了，加入少量盐，搅拌均匀；加盐的量根据自己口味儿一定要尝尝在加。 2. 意面大概煮10分钟，最好自己尝尝不要过硬了。

步骤 7

1. 面煮熟后，直接沥干水放入酱料锅中，开始翻炒，要在热力作用下，让面更入味儿，跟酱料彻底融合，如果直接在面上浇汁儿的方式，我个人觉着味道很分离不好吃。 2. 翻炒融合后关火装盘儿吧

步骤 8

1. 一块儿菲力牛排，用黄油煎，放入剩余的白蘑菇和胡萝卜一起煎，然后翻一翻，牛排我爱吃全熟，建议吃全熟，安全健康些。 2. 滴几滴柠檬汁儿在牛排上，没有可忽略。 3. 均匀撒上黑胡椒，翻面儿继续撒，少量掉到锅中的黑胡椒粒会沾到蘑菇和胡萝卜上，会超好吃。 4. 煎到你喜欢的熟度可关火装盘儿啦

步骤 9

牛排摆盘儿

步骤 10

意面摆盘儿

步骤 11

合照哈哈哈，建议多配西兰花儿吃，绿色健康哦

番茄芝士蘑菇意大利面&牛排的小贴士

绝对原创，自创自己摸索的方法，做过太多遍了超级好吃不会错！

菜谱创建时间：2016-03-29 00:23:51