【春播主厨文怡】烤法棍佐牛油果酱

作者： 春播

烤得酥脆的法棍抹上奶油般的牛油果酱，作为早餐或者下午茶点都没人可以抗拒它。小小一块料理，端上餐桌却是大大的乐趣和美味，别看了，动手做吧！记得再为自己倒上一杯茶。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨文怡】：美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生活馆创始人。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。

用料

• 法棍 1根
• 牛油果 1个
• 柠檬 1个
• 黄油 10克
• 黑胡椒碎 3克
• 白芝麻 2克
• 糖 10克
• 盐 3克

【春播主厨文怡】烤法棍佐牛油果酱的做法步骤

步骤 1

法棍切成约1cm厚的片，牛油果用勺子挖出果肉切成小丁，腰果、开心果切小丁，柠檬挤出汁，备用。

步骤 2

将牛油果丁，腰果、开心果丁，白芝麻，酸奶，盐，糖，柠檬汁放入搅拌机中打成酱后盛出。

步骤 3

将黄油平均的抹在切好的法棍上，并放入铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱，175℃，烤5分钟左右，黄油融化即可取出。

步骤 4

将打好的牛油果酱抹在烤好的法棍上，最后撒一点点黑胡椒碎即可。

【春播主厨文怡】烤法棍佐牛油果酱的小贴士

1.牛油果要挑选褐色的、摸起来有些软的，这样的果肉是成熟了的，如果买来是青色的，可以放几天等它颜色变深变软再吃。 2.干果可以选择自己喜欢的任何果仁。 3.这个牛油果酱口感比较清爽，所以选择了酸奶加入，也可以将酸奶换成橄榄油，淡奶油等。 4.法棍只要烤到黄油融化，表面微黄即可，不要烤过。温度要跟自己的烤箱实际情况来定。

菜谱创建时间：2016-03-28 18:54:44