颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱

作者： 吃货少女二门

——男友生日送什么？！ 答：一只草莓蛋糕啊！ ——情人节送什么？！ 答：一只草莓蛋糕啊！ ——圣诞节礼物送什么？！ 答：一只草莓蛋糕啊！ [害羞]每当没有礼物选择的时候，就会想起这一只代表着满满少女心的芝士蛋糕！ 最最关键的是！ 它还是免烤的！！！大家就不用为了满足男友女友特地买个烤箱啦[哈哈][哈哈][哈哈] PS：这是一个6寸蛋糕模具的量哦 有兴趣的话大家可以加微博一起探讨美食哦@吃货少女二门 http://weibo.com/p/1005051763669662

用料

• 消化饼干 80克
• 奶油奶酪 200克
• 厚酸奶 180克
• 淡奶油 180ML
• 黄油 40克
• 糖粉 40克
• 朗姆酒 15克（可省略，或者多加15克柠檬汁）

颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好用料哟 O(∩_∩)O~

步骤 2

把消化饼干放进保鲜袋里碾碎，越小越好哦！放入保鲜袋里用擀面杖杆是个很省力的办法呢！

步骤 3

黄油隔水融化成液体

步骤 4

黄油和饼干沫混合搅拌均匀，倒入模具中压实放入冷藏备用。 PS：模具提前铺入一张和底部同等大小的油纸，有助于后面脱模

步骤 5

奶油奶酪放入打蛋盆，隔水软化，水温不要过高。 软化后的奶酪加糖粉隔温水打发，陆续加入朗姆酒（可无），柠檬汁（可无），厚酸奶。每样材料打匀后再加下一个，搅拌成细滑的芝士糊。

步骤 6

将淡奶油分三次加入芝士糊中，搅拌均匀。

步骤 7

切配草莓，准备装饰！

步骤 8

倒入冻好有饼干底的模具中，震模入冰箱冷冻。 在吃之前的三小时把它从冷冻转移到冷藏。

步骤 9

脱模→用热毛巾把模具包围一圈，捂一会，就额可以顺利脱模啦！！！

步骤 10

好好装饰下你的蛋糕吧^_^

颜值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱的小贴士

①一些长得不好看的草莓可以切成小丁丁，放入芝士糊里，后面切开会比较好看呢！ ②一定要冻久一点哦，不然不成型了 ③不希望是冰激凌口感的话，可以在芝士糊糊里吉利粉，就是鱼胶！然后放冷藏三小时也是可以的！

菜谱创建时间：2016-03-28 16:08:13