樱花羊羹

作者： 安妮佩佩

用料

• 豆沙 椰浆
• 樱花 吉利丁片

樱花羊羹的做法步骤

步骤 1

将樱花洗净，浸泡在盐水中，沥干备用

步骤 2

将豆沙放入锅中，加水开小火，煮到水和豆沙完全融合

步骤 3

取吉利丁片在冷水中泡软备用

步骤 4

将软化的吉利丁片放入锅中搅拌均匀

步骤 5

将豆沙蓉装入模具进冰箱冷藏

步骤 6

先加热椰浆，再放入软化的吉利丁片，搅拌均匀，冷却备用

步骤 7

等羊羹冻得差不多了，椰浆也冷却了，倒上第二层（记得去掉一点气泡）之后再入冰箱冷藏

步骤 8

用洗净、沥干的樱花煮樱花茶，同时加入吉利丁片

步骤 9

等到第二层也冻得差不多，茶也凉下来了，就可以做第三层，放一朵樱花点缀。最后盖上盖子，放入冰箱，美味完成

樱花羊羹的小贴士

每一次都要冻住后才能制作第二、第三层，否则既不美观又不好吃

菜谱创建时间：2016-03-28 15:58:50