春季三鲜拌面

作者： 麦当娜约了麦当雄

头茬的韭菜又细又鲜，想试试还能做出什么口味，然后在想吃拌面的冲动下，就做了西红柿鸡蛋+韭菜这个搭配，吃的很香 ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”韭菜很新鲜，西红柿也有自己的鲜味，鸡蛋更是一鲜，所以……是春季三鲜拌面！ 🌺ヾ(｡╹ω╹｡)ノ🌺″

用料

• 鲜韭菜
• 鸡蛋
• 西红柿
• 姜末

春季三鲜拌面的做法步骤

步骤 1

韭菜切段，西红柿切碎。 少许热油，先放姜末，西红柿下锅，加适量盐和生抽，调味可以稍微重一点，主要靠西红柿汁拌面

步骤 2

鸡蛋打散，一点点盐炒熟待用

步骤 3

少油烧热，韭菜炒熟，加一点点盐，待用

步骤 4

面片煮熟捞出过下凉水，这样不会粘在一起，控净水后拌面，西红柿汁是主要调味要多浇一点，鸡蛋和韭菜随自己的口味，拌进面里就好了，虽然我平时吃面喜欢放辣子或者醋，但这个面就不建议了，会影响三种食材三鲜的原味

春季三鲜拌面的小贴士

我是把三样菜分别炒好拌面的，省事的懒人做法就是像炒西红柿鸡蛋那样，最后直接加韭菜进去，调味方面会更好控制～

菜谱创建时间：2016-03-28 11:19:26