香辣肉丝

作者： 天蓝蓝H海兰兰

馋了好久的香辣肉丝，大连这边的做法和我习惯的味道不同。尝试了一下，一大盘子的香辣肉丝 被老公评价是九分呢，而且光盘了！必须记录下来。

用料

• 里脊肉 250g
• 青椒 2个
• 干红辣椒丝 少许
• 香菜 150g
• 盐、酱油、胡椒粉、糖 适量
• 蒜末 少许

香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加1.5瓶盖的烧酒（我用的韩国烧酒），少许盐，糖，黑胡椒粉拌匀，待用。

步骤 2

青椒切丝待用。 干红辣椒丝用开水浸泡 待用。

步骤 3

冷锅坐油，下入少许干红辣椒丝，出味儿后，取出辣椒丝，下腌制好的肉丝 爆炒。

步骤 4

依次下入浸泡过的红辣椒丝 ，青椒丝，香菜。爆炒后，加入少许酱油 胡椒粉 糖和盐，以及蒜末。翻炒3-5分钟。即可出锅！

菜谱创建时间：2016-03-27 19:40:53