三杯鸡-秒杀鹿港

作者： 暖暖的猫咪

用料

• 鸡翅中 350g
• 米酒 100g
• 生抽 40g
• 老抽 10g
• 冰糖 25g
• 姜 四片
• 蒜 四瓣
• 九层塔 50g
• 料酒 20g
• 香油和色拉油混合 20g

三杯鸡-秒杀鹿港的做法步骤

步骤 1

鸡翅中切小块，冷水下锅焯水去腥，适当加料酒，捞出备用。

步骤 2

热锅放入香油色拉油混合后下姜片、蒜片翻炒。

步骤 3

放入鸡翅中继续翻炒，然后依次放入米酒、生抽老抽，冰糖，盖上锅盖中火焖煮约五分钟。

步骤 4

最后，将九层塔放入翻炒待汤汁收干关火盖盖焖大约一分钟后，出锅盛盘。

三杯鸡-秒杀鹿港的小贴士

米酒、生抽老抽混合、冰糖的比例分别为4:2:1。

菜谱创建时间：2016-03-27 17:04:35