口蘑炒牛肉

作者： 从小爱做菜

牛肉营养丰富，健脾胃、强筋骨，口蘑富含各种氨基酸和维生素。一道爽滑、鲜美的口蘑炒牛肉，令人不由地再添上一碗饭。

用料

• 牛肉 350g
• 口蘑 300g
• 葱 1根
• 蒜苗 5根
• 青椒 2个
• 花椒粉、淀粉、生抽、盐 适量

口蘑炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入少许花椒粉、生抽、淀粉、葱花，拌匀，腌制。

步骤 2

口蘑切片备用。

步骤 3

青椒切丝备用。

步骤 4

蒜苗切段备用。

步骤 5

锅热时，倒入食用油。

步骤 6

油热，倒入牛肉，翻炒至7成熟。

步骤 7

牛肉7成熟时，依次倒入青椒丝、口蘑，加入适量生抽和盐，翻炒。

步骤 8

最后倒入蒜苗增香，闻到蒜香味即可出锅。

步骤 9

出锅！

口蘑炒牛肉的小贴士

1.锅热后先用生姜擦拭锅底，再炒菜，可防止沾锅。 2.口蘑味道鲜美，不需再加入鸡精等增鲜调味品，防止身体氨基酸失衡。 3.出国前加入蒜苗，可有效提香，增加菜品香味。

菜谱创建时间：2016-03-27 12:32:06