奶香肉松包【轻卡小食】

作者： 一只有猫病的Sunsun

奶香四溢口口肉松！我很喜欢的一款面包饼！

用料

• 高筋面粉 170g
• 低筋面粉 30g
• 奶粉 25g
• 全脂牛奶 125g
• 黄油 15g
• 细砂糖 15g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 辣肉松 120g
• 奶油奶酪 适量

奶香肉松包【轻卡小食】的做法步骤

步骤 1

除黄油所有材料混合，揉至成团，加黄油至完全延展。

步骤 2

盖上保鲜膜发酵到2倍大，手指戳不回缩，分成八份团圆。盖上湿布松弛20min

步骤 3

松弛的时候肉松和奶油奶酪揉内馅儿。（不需要软化奶油奶酪）根据你肉松的成团情况加入

步骤 4

把皮擀开包入馅儿。包合处朝下，放烤盘再发1.5倍大

步骤 5

表面刷水，撒上黑芝麻。加一张油纸在8个发好的团上面，找一个烤盘压在这张油纸上，因为肉松比较硬，需要你稍微加点压力往下按一下。上面的烤盘不要拿，直接入预热好的烤箱

步骤 6

170度预热，烤20min就可以拿出来了

奶香肉松包【轻卡小食】的小贴士

1.奶油奶酪不需要软化，我就看着肉松成团就不加了 2.烤的时候烤盘不用拿下来 3.肉松推荐黑旗牌的辣肉松

菜谱创建时间：2016-03-27 08:30:16