萝卜焖鸭肉

作者： 王大鹿Grace

说起这道菜不是很多人知道， 但这是我妈的拿手菜， 也是我的最爱， 原因在于汤的浓油赤酱 (由此暴露本人极重口味)鸭肉松软与萝卜入口即化 是的没错！这道菜就是咸！油！香！用汤泡饭一碗接一碗根本停不下来！不夸张！试过才知道！希望大家多多指教 ！

用料

• 鸭肉 半只
• 白萝卜 就一大条
• 姜 放多一些比较好吃
• 酱油 一汤勺(火锅勺)
• 水 适量

萝卜焖鸭肉的做法步骤

步骤 1

萝卜削皮切块

步骤 2

鸭肉切块 姜切片(姜皮有暖胃的功效所以我们家一直直接洗了切)

步骤 3

油烧热 爆姜 爆久一点等它边边 都卷起来

步骤 4

放入鸭肉炒 转大火炒 直到没有血色

步骤 5

加入酱油

步骤 6

鸭肉变色 连汤汁一起转入高压锅 这个时候萝卜进场

步骤 7

加入水 这个有油是正常的哈

步骤 8

盖上锅盖 大火压5分钟 小火15分钟

步骤 9

完成！

萝卜焖鸭肉的小贴士

关于水的量 图中的水是刚好没过食材(因为我超级爱喝汤) 喜欢汤汁浓一点的朋友可以减少一些 因为那样会更入味更香浓 关于锅 家里如果没有高压锅 砂锅电饭锅也是可以的 时间也是差不多的 电饭锅的话直接按煮饭键(但重要前提一定要炒！！！！)

菜谱创建时间：2016-03-26 23:44:41