如何做出街上卖的烤红薯

作者： 妄想的江婴

只需一步，用家里的烤箱一样能烤出内皮焦香、晶莹香甜的红薯，完美复制红薯摊刚出炉的红薯

用料

• 红薯

如何做出街上卖的烤红薯的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度，红薯放进去烤一个半小时。

步骤 2

如何判断有没有烤好：用夹子夹一下红薯表皮，如果表皮已经烤干，并且和里面的肉大面积分离，皮和肉之间有较大空隙，戳破发出叽的一声，就是烤好了。光烤熟是不行的，火候不够的红薯吃起来太面，也不可能流糖。烤过头可以，但不要太过，皮看不出来，但黏在皮上的肉会糊，能吃的部分就少了。

步骤 3

图示的红薯大概有巴掌大。特别小个的红薯一个小时足矣。特别大个的红薯酌情增加时间

菜谱创建时间：2016-03-26 09:32:34