大根煮

作者： 儿菇

正好做另一道菜时要用虾仁，于是把虾壳熬了汤来炖萝卜。

用料

• 白萝卜
• 虾汤
• 酱油
• 淀粉
• 海苔

大根煮的做法步骤

步骤 1

萝卜削皮，切成圆柱形块儿

步骤 2

将萝卜放入已调味的虾壳汤中，炖一小时左右（根据具体萝卜量来决定）

步骤 3

炖到萝卜酥软，盛出萝卜放入碗中，准备做芡汁

步骤 4

加一小勺淀粉，用一点冷水融化，缓缓倒入方才熬萝卜剩下的汤汁中，边倒边搅动，再加入一小勺日式酱油，做成芡汁

步骤 5

淋上芡汁，撒上海苔粉，完成

大根煮的小贴士

大根煮有许多做法，用虾壳汤只是其中一种而已。做出来的大根煮不仅有萝卜的甜，还有虾的鲜。

菜谱创建时间：2016-03-26 07:56:06