清明粿

作者： 曼姐在潮州

清明粿是用野菜清明草做的时令美食。艾玛说不下去了。总之就是拔了一把野菜做了个小点心。就酱

用料

• 清明草 一把
• 糯米粉 100g
• 粘米粉 50克
• 红糖+炒熟的芝麻 适量

清明粿的做法步骤

步骤 1

发现清明草一颗

步骤 2

拔了去掉老茎留下嫩叶。漂洗洗干净

步骤 3

把清明草切碎加点水煮开

步骤 4

糯米粉和粘米粉2:1掺在一起。倒入煮开的清明草水。边倒边搅拌。搅成面絮

步骤 5

趁热揉成光滑的面团

步骤 6

取一小块面团摊开。放上红糖和芝麻。芝麻我后来放的没有拍进去

步骤 7

捏成自己喜欢的形状包好

步骤 8

开水下锅蒸15分钟就好啦

步骤 9

皮是QQ韧韧的，陷是香甜的。没有特殊味道还不错啦

清明粿的小贴士

糯米粉和粘米粉的比例是2；1。要加入开水才容易揉成团。

菜谱创建时间：2016-03-25 16:34:25