牛肉切丝,红辣椒切丝,小葱切段,生姜切丝。
锅里加油,七成热,放生姜炒出味。倒入牛肉丝,翻炒至全部变色。
倒入红辣椒,翻炒。
加盐,加少许酱油,翻炒均匀。倒入葱段,翻炒一小会,起锅。
1.葱要多一些,放在盘子里看上去牛肉:辣椒:葱=1:1:1,这样葱香味比较足。 2.灯笼辣椒不辣的,想要辣味的可以加几个辣的红尖椒。