香芋糯米糍

作者： 浵-Tong

用料

• 香芋 大的半个
• 炼奶 少许
• 白糖 15克
• 油 15克
• 糯米粉 130克
• 糖粉 25克
• 玉米油 15克
• 热水 75克左右

香芋糯米糍的做法步骤

步骤 1

先把香芋切片蒸熟，取250克，用刮刀弄碎。我喜欢有口感，所以没压得太碎 加入糖，油，炼奶搅拌均匀，能搓成圆形即可。如果太干，可加点牛奶下去。

步骤 2

糯米团 把糯米粉，糖粉，油倒盆里，一边加热水，一边用筷子搅拌成无干粉，用手搓成团 一开始有点散，揉多一会就好了 馅跟皮各分成八个，每一个包之前用手搓一下就会很好包 揉至光滑就行了 放在油纸上蒸不会黏着

步骤 3

水烧开大火蒸十分钟，趁热裹上椰蓉就可以了

香芋糯米糍的小贴士

香芋馅不一定全部包进去 糯米团多点，口感更糯

菜谱创建时间：2016-03-24 16:07:48