富士山团饼ふじさん

作者： cecilyS

每个饼干都像一座 可爱的小富士山～

用料

• 低筋面粉 90g
• 黄油 60g
• 砂糖 30g
• 玉米淀粉 60g
• 霜糖 20g
• 泡打粉 10g
• 鸡蛋 1个

富士山团饼ふじさん的做法步骤

步骤 1

按照list 准备好材料 鸡蛋是全蛋液 黄油需要提前隔水加热 软化

步骤 2

将鸡蛋打散 加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉 加入软化后的黄油 充分混合

步骤 3

用手搓揉面团至充分融合 放置 10min 将烤箱预热 10min 上火下火均为150

步骤 4

将面团 揪成多个 小圆球 放手掌中按压成中间饱满的 小圆片 在烤盘中垫上锡纸 薄薄刷一层油 上火145 下火160 烤20min （期间需要自行观察颜色，调节火的热度）

步骤 5

烤好后拿出 趁着余温 将糖霜 用网勺筛在 烤好的饼干中心

富士山团饼ふじさん的小贴士

甜度需要根据个人口感增减，因为在最后一步饼干上需要撒糖霜，所以之前面团中的糖量需注意 wechat： 13995667767 （有需要可以交流，记得备注 下厨房 ）

菜谱创建时间：2016-03-24 02:08:01