黄金辣酱年糕

作者： 嘉嘉vvvvvwu

平常我比较喜欢吃年糕～但是做辣炒年糕又吃不了太多会比较腻～～这种炸年糕～吃起来就像小零食一样～外酥里糯～对于喜欢吃年糕的童鞋表示 好吃的感动✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡年糕也可以这样吃～我比较想叫它「黄金白胖子」哈哈哈～

用料

• 长条形年糕 一袋
• 鸡蛋 一个
• 韩式辣酱 两勺
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量

黄金辣酱年糕的做法步骤

步骤 1

年糕我用的是这种～ 长条形状的 比较好裹～也比较好炸

步骤 2

辣酱～大家可以根据自己的口味 ～替换其他的 但是前提是不要太稀的酱 不好裹住年糕

步骤 3

先把年糕按照形状边切开～然后用一个小锅放入水 开始烧水「放多少水就是大概没过年糕就行了 」等水煮沸再放年糕

步骤 4

等水开的时间～我们开准备这四样材料～鸡蛋要打散～酱最好是平铺在碗底部～年糕这样放进去比较好裹

步骤 5

水开了～把年糕放进去 ～年糕非常好熟的 ～我煮的大概有1分钟多一点吧～按一下软了就可以捞出来了 —先煮一下是因为炸的时候过程比较快 害怕外面已经焦黄里面还没有很软～

步骤 6

开始滚滚滚吧～✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

步骤 7

所有滚的过程～尽量拿着小碗来回晃 不要用筷子这样酱就会跑出来了

步骤 8

倒油～小火 热油的时候不知道什么温度才合适～ 这里可以把面包糠扔进去几个 如果都聚到一起就可以开始炸了～

步骤 9

炸的时候很意外～(Ｔ▽Ｔ)因为时间太快了 几乎放进去就要马上翻面～ 所以炸到金黄就马上捞出来吧 酱有的时候会跑出来一点不过没有关系～

黄金辣酱年糕的小贴士

年糕煮好捞出来的时候可以放在盘子里～盘子里倒些水 因为裹年糕的过程比较慢 年糕会黏在一起 拿出来裹辣酱的时候一定要把水控一下 这样年糕不会太滑 容易裹辣酱(´⌣`ʃƪ)期待大家的黄金白胖纸！！！

菜谱创建时间：2016-03-23 15:55:19