自制椰蓉，椰浆，椰奶冻

作者： 蜜桃烘焙

朋友介绍，在返利网花一块钱买了三个椰子，昨天炖了椰子鸡汤，今天想着换个花样，于是就想做个椰蓉椰浆椰奶冻

用料

• 椰子 一个
• 牛奶 250毫升
• 吉利丁粉 20克

自制椰蓉，椰浆，椰奶冻的做法步骤

步骤 1

先把椰子弄个小眼，剪一节吸管，插进去，把椰汁倒出来，慢慢摇，别着急

步骤 2

然后把椰子往地上砸，椰子就打开了。打不开就多砸几下，然后取出椰肉

步骤 3

用削皮刀把棕皮削掉，留下洁白的椰肉，切成小块，放进有滤网的料理机内，加600毫升的水打碎

步骤 4

这是打完我用蒸馒头的纱布挤干椰汁的椰蓉，椰蓉我放进烤箱，用八十度慢慢烤干的

步骤 5

这是打出来的椰浆

步骤 6

我用400毫升的椰浆加250毫升的牛奶还有50克的白糖一起加热，然后关火加入20克的吉利丁粉搅拌至吉利丁粉融化，放凉了再放进冰箱冷藏三小时以上，切块，粘上刚才做好的椰蓉，开吃啦

步骤 7

这是烤干的椰蓉

菜谱创建时间：2016-03-23 15:20:49