培根鸡蛋盅

作者： txy007

Facebook上学习的简单菜谱。

用料

• 培根 每盅一片
• 鸡蛋 每盅一只，中小号都可以
• 奶酪 原菜谱是现成的奶酪碎，我用奶酪片代替也没啥问题。一片奶酪片撕开做了四盅。
• 黑胡椒碎 少量
• 一个几连的马芬模 1个
• 切片白面包

培根鸡蛋盅的做法步骤

步骤 1

煎好培根，计划做几盅就备几片。培根我是用微波炉打的，平盘放厨房纸，培根一次三片，上面盖上另一张厨房纸，高火1分钟。

步骤 2

准备面包片。用个小口的瓶子或者盖子直接扣压在白面包片上。选的瓶口和马芬模具底差不多大最好。我是把我的盐罐盖子拿来用了。这样一片切片面包可以压大概1-2片。

步骤 3

烤箱预热到400华氏度也就是大约205摄氏度。 把面包片放在马芬杯底，然后把培根一片一杯的卷起来，鸡蛋盅围边，略有点软没关系，鸡蛋进去以后做熟了会撑起来的. 把奶酪片或者奶酪碎放进去，我把奶酪片撕碎放进去，这个不但增加面包片口感，也有类似胶水作用，把面包和培根粘和起来。

步骤 4

每盅打一个鸡蛋进去，尽可能打在培根围边的里面.

步骤 5

在每盅上撒一点点黑胡椒末增加口味。 把马芬模具放进烤箱400华氏度（204摄氏度）烤15分钟.

步骤 6

出锅！可以用勺子配合筷子趁热拿出来，培根鸡蛋盅的坚强程度还是很好的。15分钟鸡蛋略有软心但是整体很合适. 喜欢好看的还可以趁热撒点葱花点缀。

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2016-03-23 11:06:35