前一晚黑米用冷水稍微淘一下,红枣、莲子清洗干净,一同放入小炖锅,选择3小时甜品项,定时到第二天早餐时间。
加入牛奶、红糖稍微搅拌,加入切好的芒果粒。开吃。
黑米淘洗后水的颜色还是会变色,不代表黑米是假的,真正的黑米去处表面的黑色物质,胚芽还是白色,若不是白色,可能是染色黑米。黑米不宜淘太久。表面那层黑色的属于花青素,有利于人体去除自由基。