摩卡葡萄干奇普饼干

作者： 润从北莱111

“摩卡葡萄干奇普饼干”，配方在“君之”的基础上有所改良，味道嘛，当然更好！[调皮]松软可口回味绵长哦！[愉快]

用料

• 鸡蛋 1只
• 摩卡咖啡 18g
• 低筋面粉 100g
• 盐 0.25个（四分之一小勺）
• 苏打粉 1.25g
• 泡打粉 0.625g
• 红糖 30g
• 白糖 30g
• 葡萄干 30g
• 黄油 65g
• 水 两小勺

摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤

步骤 1

把材料称重备好。

步骤 2

黄油切小块与红糖白糖一起用电动打蛋器打到羽毛状态。

步骤 3

把蛋液至少分两次加入，再把其他材料一起加入，面粉要过塞，咖啡粉用两小勺水搅匀放入。

步骤 4

最后把混合物用小勺一坨坨的在锡纸上分好。不用在意造型。

步骤 5

烤箱185度预热后放入，12分钟左右即可出炉。

步骤 6

简单冷却装盘。

步骤 7

掰开拍个照片！😄 虽然食材看起来很多，但其实很好做！口感嘛，当然不会让你后悔做这个美食！

摩卡葡萄干奇普饼干的小贴士

1、如果室温较低，黄油可以隔碗热水预热，软化后即可打发，但切记不能融化成液态黄油，否则无法打成型！ 2、鸡蛋要分次加，否则不易与黄油完全融合！ 3、不用等凉再吃，轻轻用手指一翘即可拿下来，很好吃的一款看起来复杂其实很简单的下午茶点心！

菜谱创建时间：2016-03-22 12:55:50