黄桃酥粒面包

作者： 漫解花语

香甜柔软的黄桃，再加上奶香味的酥粒，十足的美味啊!

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 100克
• 奶粉 8克
• 鸡蛋 30克
• 糖 30克
• 黄油 45克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克
• 酥粒用料：
• 糖粉 30
• 低筋面粉 30
• 黄油 35

黄桃酥粒面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和酥粒配料以外的材料按照先液体，后粉类，最后放酵母的顺序投入面包机桶内。

步骤 2

选择和面程序，让面包机自动揉面约20分钟，然后加入黄油，重新设置一个和面程序，继续揉面20分钟，揉好的面团可以拉出薄膜即可。然后继续放置在面包桶内发酵至2倍大。

步骤 3

在面团发酵期间，制作酥粒：将黄油软化，加入白糖搅匀。

步骤 4

加入配料中的低粉，用手搓成细小的颗粒即可。

步骤 5

发酵好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形。

步骤 6

放进烤盘

步骤 7

烤箱内放入一碗温水，将烤盘放入二发约1小时，至2.5倍左右大小。

步骤 8

取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃取出沥干水分，放在发好的面团上，稍微用力压进去一些。其余地方刷一层牛奶，撒上香酥粒，撒的均匀一些比较好哦。烤箱180度预热，放中上层上下火烘烤13-15分钟至表面金黄即可。

步骤 9

烤好的面包取出，切成块即可食用。

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

菜谱创建时间：2016-03-22 18:05:09