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闽南冬季补汤——四物番鸭汤的做法
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闽南冬季补汤——四物番鸭汤

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闽南冬季补汤——四物番鸭汤的用料

闽南冬季补汤——四物番鸭汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水滚后,把鸭子块放入锅中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭肉块都放进锅后,过热水,焯掉血水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭肉块捞到炖锅中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水,放入四物药材,电炖锅大火炖3小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从锅中盛入碗中,就可以在霜降这天喝碗热乎乎的番鸭四物汤了

闽南冬季补汤——四物番鸭汤的小贴士

1 / 菜市场通常有菜鸭母,正番鸭,水鸭等等,霜降这天通常会选购正番鸭,由于我们没有买到正番鸭,所以就用菜鸭代替了。 2 / 四物汤包选购,千万不要去超市!千万不要去超市!千万不要去超市!不管大超市小超市,药材这种东西在超市中,都不会选用最好的货供给顾客,不说什么药用价值,那个煮出来的味就不对,淡的~~~食不知味呀!一般就推荐呢,去正规药店或者是专门卖药材的批发店。 3 / 在这里我们用的是电煲锅,每个电煲锅脾气不一样,这个就需要靠自己去用心感受一下好不好,时间自行调整,做饭是一定要走心的,去feeling!其实呢,家中是可以选择堡锅明火炖的,大火开至水滚后,小火慢炖,通常是起码2个小时,具体自己调整啦。 4 / 反正材料就两个嘛,选购完跟着步骤做就妥妥的了!你就坐等喝补汤好了

菜谱创建时间:2016-03-21 16:34:15
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