好运烘焙：草莓裸蛋糕

作者： 刘好运

用料

• 低筋粉 75g
• 抹茶粉 15g
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖（入蛋黄） 20g
• 细砂糖（入蛋白） 40g
• 橄榄油 40g
• 牛奶 60g
• 草莓 16颗
• 动物奶油
• 蜜豆、蔓越莓干、坚果等自己爱吃的小食 少量

好运烘焙：草莓裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

20g糖与蛋黄搅匀。加入40g橄榄油拌匀，最后加入60g牛奶，拌匀备用。

步骤 2

低粉，抹茶粉，过筛，混合。

步骤 3

蛋黄混合液分多次加入低粉中，拌匀无颗粒。

步骤 4

4个蛋白，分次加糖，打发，分次加入步骤3中。

步骤 5

入容器。

步骤 6

震出气泡，烤箱180度预热。

步骤 7

松下烤箱150度烤30分钟。

步骤 8

成品，冷却，切成三层。

步骤 9

最大的一层做底。

步骤 10

铺草莓。

步骤 11

铺奶油，点缀蜜豆。

步骤 12

可以加蔓越莓干、坚果等任何自己爱吃的小食。

步骤 13

放第二层蛋糕。

步骤 14

全部垒好的效果。

步骤 15

🍀好运烘焙。

步骤 16

🍀草莓裸蛋糕。

菜谱创建时间：2016-03-21 13:12:00