鸡蛋煮熟后过冷水
锅中加入料酒、葱、姜、花椒、鸡肉丁,待其煮熟后将鸡肉丁捞出锅剁碎
鸡蛋剥皮(底部留一些壳儿),切掉蛋头后挖出蛋黄,把蛋黄捣碎
蛋黄中加入剁好的鸡肉,放入凯撒酱、黑胡椒,搅拌均匀
用裱花袋把沙拉挤在鸡蛋里,然后用海苔对鸡蛋进行装饰
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鸡蛋富含胆固醇,营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,容易被人体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。但是一岁以下的宝宝,最好不要吃蛋白,容易引起过敏反应。所以本餐不建议一岁以下的宝宝食用。