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蛤蜊三文鱼番茄意大利面的做法
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蛤蜊三文鱼番茄意大利面

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作者: 舒酱
舒酱

蛤蜊三文鱼番茄意大利面的用料

蛤蜊三文鱼番茄意大利面的做法步骤

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步骤 1

蛤蜊买过来先放水里加点盐吐沙,这是第一步,吐沙需要时间,所以可以处理别的事情

步骤 2

接下来拿口小锅烧开水

步骤 3

番茄洗净去皮,很多人用开水泡皮然后再退,我比较简单粗暴啦,拿根筷子戳中间,然后直接放火上烤。你会听到滋的几声,番茄自动退皮。接下来拨皮切成小颗粒就好了。

步骤 4

这时候处理完番茄,小锅水应该开了,可以放你想吃的量的意大利面进去滚滚

步骤 5

水烧着意大利面,同时,再拿另外一口锅,把蒜用刀敲开剁碎,锅里加少许橄榄油,加上蒜爆香,进锅数五秒,然后把番茄碎倒进去,快速炒拌,不然会糊的。炒拌15秒,加番茄酱,然后再加水熬煮,水依据你的意大利面多少而定,这个也看个人需求了

步骤 6

意大利面烧6分钟可以关火焖个十分钟,我喜欢吃权塌塌的,所以可能时间有点久,你也可以按个人喜好

步骤 7
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然后番茄酱熬煮的差不多,把蛤蜊三文鱼放进去,煮到蛤蜊欢快地开口,把煮好的意大利面拿出来沥出水分再加入番茄酱里面一起翻炒,最后加上盐味精再加点黑胡椒也可以的。翻炒二十秒差不多就可以出锅,不用太久

菜谱创建时间:2016-03-20 22:34:18
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