锅中倒入适量的油,加蒜和芹菜,然后再放入切好的西葫芦,翻炒
待西葫芦有点炒软后,倒入洗好的花蛤翻炒
一会之后再倒点老酒,翻炒,出锅前加适量的鸡精、盐,撒点小葱就好了
鸡精少加点,因为花蛤本身的味道就很鲜,不吃鸡精的人,这道菜可不加,就食用花蛤本身纯天然的鲜味即可