绿豆芽烧豆腐

作者： 山海五味

清淡的素菜，最美的豆子味道

用料

• 绿豆芽 半斤
• 豆腐 一块
• 干辣椒 两个
• 香菜 三棵

绿豆芽烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净控干

步骤 2

豆腐洗净切小方块。不用焯水，不怕碎掉，因为碎掉的豆腐混入汤汁里面特别好吃。

步骤 3

干辣椒切断，葱一段切碎，香菜切段

步骤 4

热锅凉油，爆香葱花和辣椒，下入豆芽翻炒，然后调入生抽，醋（醋可以多点）盐，如果水分少可以稍微放点水，以防加入豆腐后糊锅。

步骤 5

豆芽烧一分钟左右放入豆腐块拌匀。等待煮开即可关火，放入香菜断提味。

菜谱创建时间：2016-03-20 20:03:42