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小菜一碟--酱黄豆的做法
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小菜一碟--酱黄豆

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作者: xbottle
xbottle

小菜一碟--酱黄豆的用料

小菜一碟--酱黄豆的做法步骤

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步骤 1

黄豆泡上一夜。此步不可省。

步骤 2

将蒜切成小粒,和花椒一起下油锅炒香,放入泡好的黄豆翻炒片刻。

步骤 3

加入上面除蒜以外的调料。老抽是为了颜色深一些,我只是加了一点点。糖的多少取决于个人口味,我放了两个很小颗的冰糖。因为放生抽,盐也只需很少量即可。我放了一颗弄碎的干辣椒。我们喜欢微辣。

步骤 4

加入比较多的水烧开后开小火,烧干即可。豆子炖烂需要半个小时到一个小时。

菜谱创建时间:2016-03-20 16:34:30
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