大虾白酱意面

作者： 减肥中的晶晶亮

简单的西餐，零失败，请朋友到家做客绝对拿得出手！

用料

• 意大利扁面条 225g
• 大虾 15只
• 欧芹Parsley 少许
• 九层塔Basil 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 少量
• 盐 少量
• 柠檬汁 少许
• 蒜香黄油 120g
• 帕尔玛干酪 适量
• 白葡萄酒 1/2杯

大虾白酱意面的做法步骤

步骤 1

意面下锅煮熟，捞出过冷水备用；欧芹和九层塔切小段备用；虾去皮去虾线备用

步骤 2

虾过开水煮熟

步骤 3

冷锅内放入蒜香黄油，小火使之溶化，等完全融化后先冷却2分钟，再加入白葡萄酒和柠檬汁，这样白酱就做好了

步骤 4

另起锅加少量橄榄油，油温不要过高时放入意面，翻炒几下，把白酱和虾倒入，，此时也加入盐和黑胡椒粉，翻炒使之均匀

步骤 5

出锅前加入欧芹、九层塔和干酪

大虾白酱意面的小贴士

这个方法适合各种海鲜意面，大家可以随意变换海鲜 蒜香黄油买不到的话，可以用蒜末葱花加黄油自制 橄榄油可加可不加 做好白酱后可以把虾也放入，这样虾也会比较入味盘子的一边放面，另一边可随意放薯条、土豆泥或是西兰花，根据个人喜好来

菜谱创建时间：2016-03-20 05:18:29