小猪蛋糕～四个海绵蛋糕拼起来

作者： 芒果肉肉

为了满足大家庭的需要，又没有大烤箱，用了彩姐的小号方形模子，硬是做了四个拼起来。所以海绵蛋糕的量我是写了一个的，请大家注意⚠️！

用料

• 鸡蛋60克左右 3只
• 糖 85克
• 低粉 90克
• 黄油 30克
• 淡奶油 400克
• 糖（淡奶油用） 40克
• 红色食用色素 几滴
• 巧克力 两颗

小猪蛋糕～四个海绵蛋糕拼起来的做法步骤

步骤 1

干净的大碗，打入三个鸡蛋加糖搅拌均匀，坐60度左右的温水打发。

步骤 2

因为天冷，所以水温掉的快，我觉得可以稍微热一些

步骤 3

打至可以写八字，并且不容易消失的状态为佳

步骤 4

低粉筛两次入蛋糊，用蛋抽搅拌均匀

步骤 5

加入融化的黄油

步骤 6

用刮刀垂直进入切拌至顺滑

步骤 7

180度23分钟左右就能出炉了。我想说这个成功率比较高，但是我好像还是更喜欢吃戚风。

步骤 8

蛋糕胚分三层

步骤 9

蛋糕烤制时，可以准备水果，洗净，切块，尽量高低差不多，第一层，凤梨

步骤 10

第二层，草莓，只有自己做的才是真材实料啊！

步骤 11

渣渣摸面，大家见谅

步骤 12

最后淡奶油加糖打发，然后融化巧克力，做鼻子和眼睛

小猪蛋糕～四个海绵蛋糕拼起来的小贴士

巧克力融化后，倒在油纸上，然后用擀面杖擀平，放入冰箱速冻，未完全冻住前取出，用小刀刻画需要的眼睛和鼻孔，我化了一颗白巧克力作为眼睛里的高光。

菜谱创建时间：2016-03-19 22:21:47