百香果草莓酱

作者： 慢焙时光

草莓季，最难忘的那一丝草莓的清甜和淡淡的香味，但这种美好又是那么短暂，终于有一种方式可以留住这种滋味，让我们可以久久回味～

用料

• 草莓 1000克
• 细砂糖 300克
• 新鲜柠檬 1个
• 百香果 5个

百香果草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净

步骤 2

草莓去蒂，切块，挤入柠檬汁和百香果汁

步骤 3

撒白糖盖保鲜膜静置至少4小时

步骤 4

大火煮开转小火煮5分钟关火撇去浮末，冷却放置2小时后，煮开转小火继续煮20分钟左右，不时搅拌防止粘底，撇去浮末，果酱变浓稠温度达到103度，关火，装入提前消毒好的果酱罐倒扣冷却。

步骤 5

果酱可以抹面包，也可以放在自制酸奶上调味

步骤 6

开封后尽快食用哦～

菜谱创建时间：2016-03-18 21:16:54