鸡蛋、牛奶搅拌均匀后放入低筋粉、泡打粉和糖,搅匀后静置20分钟。
不粘锅烧热后调成小火,不放油,放一勺面糊,煎到上面还是液体但是底面已经凝固了就可以小心的翻面了。一定要小心!饼饼受伤了就不好看了!
翻面后煎大约1分钟就可以盛出来了。然后继续烙剩下的。
芋头蒸熟后放入适量的糖,调成香芋馅儿。
取两个大小差不多的饼皮,夹入香芋馅儿,合好,开吃!
饼皮糊中加入少量香草精更好! 馅儿料可以换成任何你喜欢的,红豆馅儿芝麻馅儿之类的都可以。 吃不完的可以放到冰箱里冷冻起来,想吃的时候用微波炉解冻或者室温解冻就可以了。