水用奶锅烧开,转小火
放入大勺花生细末儿,我都是提前研磨好的
倒入打散的鸡蛋,用筷子快速搅拌
加入冰糖,小火烧开,即关火。
水烧开后一定要转小火再当花生末儿,不然会溢出!鸡蛋可以提前打散在小碗里~比较懒,直接打锅里了,但用直接法就得手要快!