［川上文代］的樱花春笋饭

作者： 我爱星星星

用了应季的春笋和盐渍樱花做的非常春天的拌饭！

用料

• 春笋 2根
• 盐渍樱花 20g
• 水芹 1/4把
• 日式高汤 200ml
• 薄口酱油 1大匙
• 味啉 2大匙

［川上文代］的樱花春笋饭的做法步骤

步骤 1

春笋切成容易食用的大小

步骤 2

春笋加高汤、薄口酱油、味啉一起煮大约半小时

步骤 3

盐渍樱花用水浸泡并且多换几次水后，去除水分

步骤 4

水芹用盐水汆烫后放冰水降温，切成3cm的小段

步骤 5

饭（180cc，一罐的量）蒸好后拌匀腌渍樱花、春笋和水芹。

［川上文代］的樱花春笋饭的小贴士

盐渍樱花我用的是日本买回的40g的瓶装，查了下淘宝也有售类似产品

菜谱创建时间：2016-03-17 20:18:12