亲子丼-目前我做得最好吃的版本

作者： 大堡蛋蛋

家里没有味霖和日本酱油 就用 料酒+糖 & 生抽 代替啦

用料

• 鸡腿肉 200g
• 鸡蛋 两只
• 白洋葱 一个
• 生抽 两茶勺
• 清酒 一茶勺
• 料酒 一茶勺
• 糖 一小勺
• 淀粉 一小勺
• 研磨黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 白米饭 我做的是两人份

亲子丼-目前我做得最好吃的版本的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，用一勺生抽、一点点淀粉和适量黑胡椒腌15分钟

步骤 2

洋葱切丝，这个时候可以开始煮饭～

步骤 3

热锅,放油，把腌好的鸡肉稍微翻炒，然后乘出

步骤 4

用锅内的余油翻炒洋葱，炒大概一分钟之后放调好的酱汁，继续炒至洋葱开始变软 酱汁调法：一勺清酒+一勺生抽+一勺料酒+一小勺糖+适量黑胡椒

步骤 5

加入鸡肉炒熟，尝下味道，咸了加水淡了加盐，转小火盖上盖子焖一会儿

步骤 6

打两个鸡蛋，不用打得太散，往蛋液里加一点点生抽

步骤 7

打开锅盖倒入蛋液，盖上继续焖至蛋液凝固，这个时候可以添米饭啦

步骤 8

把锅里的东西装到碗里就好啦～我觉得这个版本hin好吃＞＜哈哈哈哈

菜谱创建时间：2016-03-17 19:33:30