麻婆豆腐

作者： ❤♡-2

用料

• 豆腐 500g
• 猪肉 50g
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 花椒、麻椒 适量
• 淀粉 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，用热盐水焯

步骤 2

葱姜蒜、猪肉、豆瓣酱分别切碎

步骤 3

炒锅油热后，爆香葱姜蒜，入猪肉末，炒制变色。入豆瓣酱翻炒。

步骤 4

加入清水，入豆腐，临出锅时用淀粉水勾芡，出锅。

麻婆豆腐的小贴士

喜欢麻辣口味的，可在爆香葱姜蒜前，炒香花椒和麻椒，之后捞出。

菜谱创建时间：2016-03-17 10:13:59