素包子

作者： 天使到人间

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 一根小的
• 包菜 小半个
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉

素包子的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，和面，发面

步骤 2

面发好准备馅儿，鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，包菜切成细丝，再切碎，热锅放油，油比平时炒菜多一点，呛葱白，小火倒入鸡蛋炒好后盛出，切碎，下胡萝卜翻炒，下包菜翻炒，放适量盐，生抽，胡椒粉，关火拌匀

步骤 3

发好的面排气揉匀，分成均匀的剂子

步骤 4

擀成两边薄中间厚的皮

步骤 5

包好，醒15分钟，凉水上锅蒸20分钟，关火，别着急开盖，闷5分钟再开盖，出锅喽

素包子的小贴士

其实这次手一抖放多油了，结果包子很好吃，看来素包子还是多点油才好吃

菜谱创建时间：2016-03-17 02:41:32