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干锅干煸鱿鱼的做法
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干锅干煸鱿鱼

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干锅干煸鱿鱼的用料

干锅干煸鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

因为家里等着吃饭忘记拍照!就只有我详细解说啦! 重:鱿鱼需要用温水泡几个小时!(我们购买的是干的鱿鱼片) 把泡好的鱿鱼和土豆切条,大小了自己定!切好后用水煮8成熟!备用

步骤 2

把姜蒜切片备用,葱切大拇指长度备用! 洋葱切片备用!绿椒切段备用!干辣椒切段备用~ 重:最好把所有备料都放到一个小碗里面 (葱姜蒜绿椒干辣椒花椒)

步骤 3

油熟后放入适量豆瓣酱(稍微多点)再倒入小碗里面所有备料(葱 姜 蒜 花椒 绿椒 干辣椒 )翻炒出香味配料略变色立刻倒入鱿鱼翻炒3~4分钟! 注意、:炒料时留多点已切好的洋葱和绿椒好二次和土豆一起放!

步骤 4

翻炒3-分钟后倒入以备好的土豆条和刚才留的洋葱和绿椒翻炒两下,再倒入1-2盖子料酒和一点点老抽继续翻炒3分钟! 最后出锅前加入味精个盐巴翻炒即可!

干锅干煸鱿鱼的小贴士

味道很地道!喜欢辣点的可以多放辣椒反之少点即可! 春季不知不觉就进补了!

菜谱创建时间:2016-03-15 19:56:01
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