鸡蛋素炒饼

作者： Miss宋小菲

老北京素炒饼！就是这个味儿！

用料

• 烙饼
• 鸡蛋
• 圆白菜
• 胡萝卜
• 葱
• 蒜
• 生抽
• 鸡精
• 盐
• 食用油

鸡蛋素炒饼的做法步骤

步骤 1

烙饼切丝、圆白菜、胡萝卜切丝，大蒜切片，大葱切成小段，鸡蛋打散。

步骤 2

先用少许食用油把鸡蛋煎到8成熟，然后盛出备用。

步骤 3

再往锅里添一点儿油，放葱蒜煸香之后放入圆白菜和胡萝卜丝翻炒至5分熟，然后放饼丝和鸡蛋继续翻炒，加适量酱油，鸡精，盐，翻炒均匀以后关火即可！

鸡蛋素炒饼的小贴士

配上老干妈和腊八蒜！味道堪称“完美”！

菜谱创建时间：2016-03-14 15:48:40