芦笋炒肉片

作者： 马小芸

芦笋是富含膳食纤维的绿色食品，那么对于肉食动物来说，芦笋怎么做才有快手又好吃呢？

用料

• 猪里脊肉 250g
• 芦笋 500g

芦笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

准备材料有猪里脊肉250g，芦笋500g。

步骤 2

猪里脊肉切片。鲜肉不好切，放在冰箱里冷冻一小时就好切了。

步骤 3

切好的肉片里加入生粉，生抽，少量糖，几滴橄榄油抓匀待用。注意这不要放盐了，因为芦笋本来不吃盐，如果现在就用盐腌肉，后面就会出现芦笋没味道，肉却很咸的尴尬局面。

步骤 4

芦笋全部改刀切成小段。

步骤 5

切菜的部分终于完成了！下面起锅开始炒。

步骤 6

锅中倒入油加热。油热后放入腌制好的肉片。

步骤 7

用铲子划炒肉片，直到所有肉片都变色。

步骤 8

肉片变色后加入一小勺酱油，翻炒上色。

步骤 9

加入切好的芦笋，使劲翻炒5分钟。

步骤 10

最后加一丢丢盐。上碟！

步骤 11

芦笋爽脆适口，肉片滑嫩鲜香。慢慢享用吧。

菜谱创建时间：2016-03-14 10:59:56