香菇豆腐炖鸡翅

作者： 星星掉进了大海才有了粼粼波光

也可不加香菇豆腐，纯炖鸡翅也好吃的哦～

用料

• 鸡翅 12个
• 香菇 12个
• 老豆腐 若干
• 姜 少许
• 葱 少许
• 生抽 2两
• 料酒 半两
• 花椒 少许
• 大料 少许
• 桂皮 少许
• 白砂糖 少许
• 盐 酌情添加
• 香菜 一棵

香菇豆腐炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅如果是冷冻的，先凉水化冻；香菇温水泡发，大约需要20分钟。

步骤 2

锅中添加凉开水，放入鸡翅，烧开后去除血沫。

步骤 3

向锅中放入花椒，大料，桂皮，生抽，料酒，姜，葱，少许糖～盐酌情添加。炖半小时。

步骤 4

加泡发的香菇和豆腐，小火慢炖约半小时。

步骤 5

出锅前，可放些香菜段～大功告成！出锅～^_^

香菇豆腐炖鸡翅的小贴士

根据个人口味加生抽和料酒，比例为4:1即可～

菜谱创建时间：2016-03-14 09:42:48